فــــــــــــــــــــــــــرفــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــشـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــة
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الأرز البريانى بالدجاج

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
CrAzY AnGeL
أخطبوط لذيذ ورايق
أخطبوط لذيذ ورايق
avatar

عدد الرسائل : 1743
العمر : 28
الموقع : in my mind
المزاج : oh yah..it's so complicated
تاريخ التسجيل : 20/11/2008

مُساهمةموضوع: الأرز البريانى بالدجاج   الأحد أغسطس 16, 2009 11:34 pm

بسم الله الرحمن الرحيم


المقادير

دجاجتان منزوعتا الجلد ومقطعتان
3 علبة لبن زبادي المراعي
2 حبة بصل
5 فصوص ثوم
البهارات (قرفة ، قرنفل ، هيل ، كركم ، شطة حمراء ، زعفران)
3 كاسات رز


الطريقة


يتبل الدجاج باللبن الزبادي مع قرفة وقرنفل وهيل وملح ويترك لمدة ساعة. .1
تحمر بصلتين متوسطتين الحجم مقطعتين شرائح حتى تصبح ذهبية اللون ويوضع عليه الثوم ثم يـرفع مــن على النار ويصفى من الزيت. .2
يوضع نصف البصل في قدر ويضاف إليه مسحوق الكركم والملح والشطة الحمـراء مع ملعقة من الزيت ثم توضع عليها خلطة الدجاج ويوضع الجميع على نار هادئة حتى ينضج. .3
يسلق الرز نصف سلق ثم توضع طبقة من الرز فوق خلطة الدجاج وفوقها نصف البصل المتبقي ثم توضع طبقة رز أخرى ويوضع عليها الزعفران بعد أن يحل بالماء ويغطى جيداً ويترك على نار هادئة. .4
يقلب القدر على صحن دائري وتزين باللوز والزبيب والفلفل الأخضر.5

_________________
---------------------------------

-------------------------------
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
.__Zizo0o__.
سمكة مجتهدة
سمكة مجتهدة
avatar

عدد الرسائل : 405
العمر : 28
الموقع : مش عارف الشارع الى ورايا قدامى
المزاج : بعمل سيرش على سمكه قرش
تاريخ التسجيل : 15/03/2009

مُساهمةموضوع: رد: الأرز البريانى بالدجاج   الإثنين أغسطس 17, 2009 7:55 pm

وهناكل امتى هناكل امتى؟؟؟
بس شكلها شديد شديد
تسلم ايدك يا انجل
سانكس
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://chathome.hooxs.com
الكنج
نجمة بحر متألقة
avatar

عدد الرسائل : 3692
العمر : 27
المزاج : عالى
تاريخ التسجيل : 23/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: الأرز البريانى بالدجاج   الجمعة أغسطس 21, 2009 4:37 pm

سانكس
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.kingfriends.hooxs.com
 
الأرز البريانى بالدجاج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
www.seafriends.com :: ركن المرأة :: المطبخ-
انتقل الى: