CrAzY AnGeL أخطبوط لذيذ ورايق
عدد الرسائل : 1743 العمر : 33 الموقع : in my mind المزاج : oh yah..it's so complicated تاريخ التسجيل : 20/11/2008
| موضوع: الأرز البريانى بالدجاج الأحد أغسطس 16, 2009 11:34 pm | |
| بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
دجاجتان منزوعتا الجلد ومقطعتان 3 علبة لبن زبادي المراعي 2 حبة بصل 5 فصوص ثوم البهارات (قرفة ، قرنفل ، هيل ، كركم ، شطة حمراء ، زعفران) 3 كاسات رز
الطريقة
يتبل الدجاج باللبن الزبادي مع قرفة وقرنفل وهيل وملح ويترك لمدة ساعة. .1 تحمر بصلتين متوسطتين الحجم مقطعتين شرائح حتى تصبح ذهبية اللون ويوضع عليه الثوم ثم يـرفع مــن على النار ويصفى من الزيت. .2 يوضع نصف البصل في قدر ويضاف إليه مسحوق الكركم والملح والشطة الحمـراء مع ملعقة من الزيت ثم توضع عليها خلطة الدجاج ويوضع الجميع على نار هادئة حتى ينضج. .3 يسلق الرز نصف سلق ثم توضع طبقة من الرز فوق خلطة الدجاج وفوقها نصف البصل المتبقي ثم توضع طبقة رز أخرى ويوضع عليها الزعفران بعد أن يحل بالماء ويغطى جيداً ويترك على نار هادئة. .4 يقلب القدر على صحن دائري وتزين باللوز والزبيب والفلفل الأخضر.5 | |
|
.__Zizo0o__. سمكة مجتهدة
عدد الرسائل : 405 العمر : 33 الموقع : مش عارف الشارع الى ورايا قدامى المزاج : بعمل سيرش على سمكه قرش تاريخ التسجيل : 15/03/2009
| موضوع: رد: الأرز البريانى بالدجاج الإثنين أغسطس 17, 2009 7:55 pm | |
| وهناكل امتى هناكل امتى؟؟؟ بس شكلها شديد شديد تسلم ايدك يا انجل سانكس | |
|
الكنج نجمة بحر متألقة
عدد الرسائل : 3692 العمر : 33 المزاج : عالى تاريخ التسجيل : 23/07/2008
| موضوع: رد: الأرز البريانى بالدجاج الجمعة أغسطس 21, 2009 4:37 pm | |
| | |
|